Trufas en Patagonia

8

El CIEFAP está organizando las "Primeras Jornadas de Truficultura en Patagonia". Las mismas tendrán lugar en Esquel los próximos 19 y 20 de septiembre de este año y apuntan a reunir productores actuales que busquen diversificar su producción, a productores innovadores que busquen un producto novedoso para desarrollar en la región, a gastronómicos que busquen nuevas experiencias gourmet a través de la creación de platos que posean éste “diamante negro” como sello distintivo.

En este sentido, se pretende reunir a prestadores de servicios e insumos ligados a la actividad y al sector técnico, a fin de abordar temas específicos de producción. Durante las jornadas se prevé una charla referida a la comercialización de éste exclusivo producto y, a su vez, se realizará una mesa de productores truferos quienes contarán sus experiencias particulares y se buscará la conformación de una agenda de temas prioritarios que requieran trabajo e interacción entre los diferentes sectores.

La realización de las "Primeras Jornadas de Truficultura en Patagonia" son co-organizadas junto a la empresa “Trufas del Nuevo Mundo”, empresa que posee vasta trayectoria en manejo, producción y comercialización del producto trufa, y junto al emprendedor Agustín Lagos del establecimiento “El Trufero”.

Link para descargar el programa: 

Jornada Trufas 02

5

Se puso en marcha en Corcovado el plan piloto de estufas a pellets

CIEFAP

El gobierno de la provincia, junto al CIEFAP, continúa implementando con éxito el proyecto de aprovechamiento de biomasa forestal con fines energéticos.

La Secretaría de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva, en trabajo conjunto con el Ministerio de Familia y Promoción Social, el Municipio de Corcovado y el CIEFAP (Centro de Investigación y Extensión Forestal Andino Patagónico), puso en marcha las estufas alimentadas a pellets; en el marco de un proyecto destinado a la apropiación y uso de biocombustible a base de residuo forestal. Esta experiencia producirá información útil que servirá de base para orientar futuras políticas de desarrollo en materia de generación de energía térmica no convencional para hogares aislados.

Laboratorio de Sabores con identidad patagónica

1b

El CIEFAP, junto a la Secretaria de Ciencia, Tecnología y Desarrollo para la Producción de Río Negro, el Consejo Federal de Ciencia y Tecnología y con el acompañamiento de la Universidad del Comahue y el Instituto Superior de Educación Técnico Profesional (ISEPT), inauguró un moderno Laboratorio de Sabores.

Hongos comestibles silvestres de la región andino patagónica de Argentina - Manual N° 19

Hongos manual19Los bosques nativos y las plantaciones de pinos de la Región Andino Patagónica ofrecen un ambiente especial para disfrutar como lugar de recreación y también para el aprovechamiento integral de productos maderos y no madereros,
siendo los hongos silvestres unos de los más característicos.

Este manual de campo ofrece información para el reconocimiento de cada especie, incluyendo además su modo de vida, hábito, distribución, hábitat y época de aparición.