Laboratorio de Blancos

En el campus científico tecnológico del CIEFAP funciona el laboratorio de Producción de Blanco con el fin de brindar servicios a los productores y hacer investigación, desarrollo e innovación con hongos comestibles cultivados,

  • produciendo semilla (blanco de hongos) de especies cultivables como gírgola y shiitake entre otros,
  • desarrollando sustratos a partir de residuos lignocelulósicos locales y protocolos de cultivo para especies novedosas,
  • aplicando técnicas moleculares para la tipificación de cepas con interés productivo,
  • capacitando y vinculando productores e interesados en la temática.

Este laboratorio, que provee del recurso fúngico a los productores de hongos comestibles cultivables de la región, fue construido a través de un proyecto de investigación, desarrollo e innovación (I+D+I) del Fondo para la Innovación Tecnológica Regional (FITR) financiado por la Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica.

 


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